Le blog de maman-dans-sa-cuisine

Ca y est, on commence les galettes que cela soit à la frangipane, en passant par la coque (la brioche selon les régions les termes changent) ou bien avec plus de fantaisie comme chez les très bons pâtissiers frangipane ganache chocolat (pâtisserie le...

Après les fêtes, on veut continuer à cuisiner, mais surtout une cuisine ligth. Je vous propose un plat gourmet pour les amoureux de la cuisine japonaise, un bon chazuké. Le chazuké c’est tout simplement une base de bouillon de thé ou de miso avec du riz,...

Quand le chocolat se mêle à la douceur d’un fudge et au croquant d’un sablé au pralin, voilà le dessert obtenu pour un gâteau d’anniversaire. A vrai dire, je sais que cette personne aime le chocolat et les choses assez simple. Alors, je suis parti sur...

Une note de passion une touche d’exotisme pour la bûche de Noël, voilà à quoi fût la deuxième bûche du repas de mon homme pour son boulot. Crème mousseline passion et génoise citron vert, noix de coco. La recette sans plus attendre. On commence par la...

Foie gras piment basque au torchon. Nous adorons le foie gras et j adore surtout quand il est fait maison cela permet, comme tous plats que l’on fait, de mettre les ingrédients qui nous plaisent et de contrôler la fabrication. Je l’adore surtout cuit...

merci au collègue de mon conjoint d'avoir pris une photo , moi pas eu le temps Voici une bûche simple et surtout dans la tradition des repas de Noël, la bûche à la crème au beurre. Mais bon rien nous empêche de l’amélioré un peu, non !!!. Donc pour le...

pas le même présention que Pierre Hermé pour éviter le copier coller Apres avoir recherché dans une boutique bio pour pas la nommer « biocoop »de l’huile de maïs, j’ai décidé de continuer mes recherches chez mon super grand magasin « carrefour » et je...

Voilà une recette que je faisais au moins une fois par mois cela nous permettez enfin, surtout les enfants de manger des abats, oui beurk, pas bon, enfin les enfants certains grands enfants nous les adultes qui redeviens vite des enfants lorsque nous...

Eh oui, pas trop le temps de vous mettre les recettes de notre repas des fêtes. Vous me direz en même temps cocotte c’est déjà passé, mais non pas si sûr, car c’est un repas que l’on peut très bien faire pour un repas en tête à tête eh, oui les amoureux...

Le froid est bel et bien arrivé, nous voilà en plein repérage pour les cadeaux que nous allons mettre sous le sapin afin de combler les souhaits de nos amours, enfants, famille. Pour certains il y aura une crèche et pour d’autres seulement des souliers....