Cupcakes pralin et fève tonka Dans la série des cupcakes voici un nouveau duo. Un mélange de pralin et ENCORE de la fève tonka, comme vous pouvez voir je suis assez fan de cette épice mais cette fois-ci, mis dans le glaçage. Une déco crémeuse et fondante...

Tuiles aux amandes et thé matcha Des biscuits très fins pour accompagner de succulente crème glacée, sorbet, pourquoi pas une mousse de pomme ou tout simplement une petite pause-café. Les tuiles sont des biscuits croquants et craquants par leurs formes...

Cheesecake Newyorkais Pour le dessert, ce soir c’est cheesecake mais pas n’importe lequel le cheesecake newyorkais, oui rien que ça. Alors tout d’abord le cheesecake est un gâteau qui repose sur une base de biscuit et ensuite du cheese cream avec le fameux...

Voilà, je participe à un concours de cuisine dans lequel il faut revisiter une recette d’antan et ou l’ou doit utiliser cinq ingrédients minimum dans la liste fourni. Vous dites comme Master chef, oui en quelque sorte c’est pareil et tout ça en deux heures...

Riz au lait cardamome et spéculoos Ah le riz au lait, le dessert réconfort qui nous ramène tout droit dans notre enfance. Chez nous on l’aime tiède est onctueux. Mais surtout on aime innover, alors on prend la recette de base du riz rond, du lait entier...

Risotto à l’espagnol Oui le nom de la recette peut paraître bizarre un risotto à l’espagnol, eh bien oui! nous vivons dans un monde de métissé, alors j’ai décidée de métissée ma cuisine en mélangeant la terre et la mer. Poivron, courgette, piment basque,...

Ca faisait longtemps que je n’avais pas mis de recette sur ces fabuleux gâteaux gourmands ; Les cupcakes, donc une occasion de faire plaisir à mon homme gourmand ayant besoin de gâteaux pour son job, eh oui pause-café ; donc les croissants c’est sympas...